Bio Alpenmilch

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Wir sind Bayerns älteste Bio-Molkerei. Unsere Landwirte haben durchschnittlich 27 Kühe. Aufgrund der niedrigen Tieranzahl ist eine individuelle Betreuung möglich.

Unsere Landwirte wählen Vertreter, die in Vorstand und Aufsichtsrat gemeinsam mit der Geschäftsführung alle wichtigen Themen entscheiden.

Als erste Molkerei und als erstes deutsches Unternehmen wurde unser Naturland Produktsortiment mit der Naturland-Fair-Zertifizierung ausgezeichnet.

Sie steht für eine faire Zusammenarbeit zwischen Molkerei, Erzeugern, Geschäftspartnern, Mitarbeitern und Verbrauchern. Wir bezahlen unseren Landwirten seit Jahren einen überdurchschnittlichen Milchpreis.

Nur so können sie extensive Landwirtschaft betreiben und die einzigartige Natur- und Kulturlandschaft erhalten. Neu: Joghurt griechischer Art.

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I have already donated or I'm not interested. Je nach Produkt gibt es Unterschiede, was die Herkunft der Milch angeht.

Darauf muss die Molkerei aber selbst achten. Heumilchkäse darf zum Beispiel nur aus Milch von Kühen, die mit Heu oder Weidegras gefüttert werden, hergestellt werden.

Die Molkerei muss also sicherstellen, dass sie die Milch von den entsprechenden Milchbauern nicht mit der Milch von anderen Silage- und Kraftfutter verfütternden Milchbauern vermischt.

Wer es genau wissen will, muss bei der Molkerei anrufen und fragen, woher sie die Milch bezieht. Allgäuer Bergkäse oder Allgäuer Emmentaler dürfen beispielsweise nur aus Heumilch hergestellt werden.

Ein entsprechendes Produkt-Siegel "geprüfte Qualität Bayern" wurde auf Initiative des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums eingeführt.

Der Gehalt an gesundheitlich wertvollen Fettsäuren sagt etwas über die Qualität der Milch aus. Dieser OmegaGehalt schwankt aber erheblich, je nachdem, wie und wo Kuhmilch produziert worden ist.

Grundsätzlich ist, laut Greenpeace, "der Gehalt an wertvollen Fettsäuren dort am höchsten, wo die Kühe einen hohen Anteil an Grünfutter erhalten sowie niedrige Kraftfuttermengen und geringe Anteile Maissilage".

Wer aber "Alpenmilch" kauft, bekommt nicht unbedingt Milch, die Teurer darf Milch, die als "Alpenmilch" angepriesen wird, deshalb nicht zwangsläufig sein.

Dabei verlassen Sie das Angebot des BR. Für die Datenverarbeitung ist dann der Drittanbieter verantwortlich. Experten-Tipps - Startseite. Inhalt Artikel bewerten: Durchschnittliche Bewertung: 4.

Das Futter ist entscheidend für die Qualität der Milch. Upload photo. Write a review. Data for ml. Calorific value.

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