Ofenkartoffel Kaufen


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On 24.12.2019
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Dennoch sollten Sie ihr eine Chance geben: Denn kaum etwas wärmt so schön wie ein warmer Kartoffeleintopf, der an die stürmische Küste Schottlands erinnert.

Sieglinde ist der Inbegriff der deutschen Kartoffel: Sie ist die älteste noch zugelassene deutsche Sorte in der vom Bundessortenamt herausgegebenen Sortenliste.

Warum das so ist, liegt auf der Hand: Sie ist schmackhaft, aber nicht einfältig. Sie verfügt über einen guten Ertrag und lässt sich sogar im eigenen Garten prima anbauen.

Sie ist vielseitig einsetzbar und wird nie langweilig. Sissi ist eine sehr neue aromatische und trotzdem milde Sorte.

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Die tschechische Landsorte ist in ihrer Heimat ein echter Klassiker. Aufgrund ihres geringen Ertrags und der kleinen Erscheinungsform ist sie eine kleine Luxusknolle.

Sie überzeugt durch ihren herben Geschmack, der ein wenig nach Maronen erinnert. In Frankreich ist sie ein absoluter Klassiker: Hier wird sie ganz puristisch mit Butter, Vinaigrette oder Kräutern serviert.

Die Geschichte besagt, dass die Kartoffelsorte um im schottischen Grenzdorf Yetholm erstmals entdeckt wurde. So ungewöhnlich ihr Name, so selten ist auch ihr Vorkommen in deutschen Küchen: In schottischen und englischen Küchen taucht sie hingegen viel häufiger auf.

Da die köstliche Kartoffel ein wenig dazu tendiert, beim Kochen zu zerfallen, eignet sie sich viel besser zum Backen.

Wer sie kocht, sollte das unbedingt mit Schale tun: dann bleibt auch die schöne Farbe erhalten. Versandkosten Versandkostenfrei in folgende Länder: Mehr anzeigen Weniger anzeigen.

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Eine Zubereitungsart, die dabei meist ein wenig vernachlässigt wird, ist die Ofenkartoffel.
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